25/03/06 Promenade et cuisine
Aujourd’hui Gilles a travaillé de 6h a 11h car nous sommes samedi, puis nous avons mangé a l’appartement et nous avons pris notre titine pour aller nous promener dans de nouveaux magasins pas trop loin. En fait ici il y a des centres commerciaux de partout donc on les visite.
Nous sommes allés dans un super magasin de son et vidéo. Nous avons acheté le film Garfield en dvd puis nous avons fait aussi quelques magasins de bricolage et ensuite nous avons été dans un magasin de vaisselle car je cherchais des ramequins pour faire des crèmes brûlées !!! Nous sommes ensuite rentré a la maison, nous avons regardé notre dvd, qui était vraiment très rigolo, puis j’ai fais les crèmes brûlées. Pour 4 personnes Temps prep : 45 min Temps cuiss : 35 min Temps repos : 1h20 Ingrédients : oeufs : 3 sucre en poudre : 50 g sucre glace : 30 g lait : 10 cl
crème fleurette : 25 cl vanille : 1 gousse (ou mettre du sucre vanillé)
Dans une terrine, battez les jaunes d'œufs au fouet. Fendez la gousse de vanille et, avec la pointe d'un couteau, prélevez-en la pulpe. Ajoutez-la aux jaunes. Incorporez ensuite le sucre et continuez à battre jusqu'à obtention d'un mélange blanc et mousseux. Versez le lait dessus, peu à peu, puis ajoutez la crème fleurette, sans cesser de remuer. Laissez reposer pendant 30 min. Remplissez d'eau la lèchefrite du four (1 cm de hauteur) et faites-la chauffer à th.5 (150°C). Versez la crème dans 4 ramequins, que vous placez dans le bain-marie frémissant. Faites cuire ainsi pendant 20 à 25 min. La crème doit rester un peu molle.
Laissez la crème refroidir hors du four avant de déposer les ramequins au réfrigérateur pendant 30 min.
Saupoudrez ensuite la crème de sucre glace et passez les ramequins quelques secondes sous le gril du four pour que le sucre caramélise. Bon appétit !!!
Donc ensuite nous avons regardé le dessin animé Pocahontas qui passait sur une chaîne de télé. J’ai également reçu un coup de téléphone de ma Sœur Estelle, on a parlé 1heure évidement !!! On ne c’était pas eu au téléphone depuis longtemps !!! Ca fait vraiment trop du bien quand nos familles nous appelles. Merci Beaucoup……Puis nous avons mangé, nos crèmes brûlées étaient esquissent !!!! Et hop au dodo !!!